Vin Non spécifié Terlan - Quarz - 2015

Avis Viniou

Le Cuvée Quarz 2015 de Terlan est un vin blanc italien provenant des vignobles du Piémont. Connu pour sa richesse aromatique, ce vin est élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, un cépage qui lui confère des notes distinctes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de nuances minérales. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturation équilibrée des raisins. La région viticole du Piémont est réputée pour ses sols diversifiés allant des argiles aux calcaires, et pour son climat alpin qui contribue à la vivacité et à la complexité des vins. Le domaine Terlan, avec son histoire remontant à plusieurs siècles, est reconnu pour sa capacité à produire des vins de haute qualité qui allient tradition et innovation.

Pour accompagner ce Cuvée Quarz, envisagez des fruits de mer grillés tels que des crevettes au citron ou un carpaccio de saumon, dont les saveurs fraîches et salines s'harmonisent magnifiquement avec l'acidité et la minéralité du vin. Des plats typiques de la région du Piémont, comme un risotto aux asperges ou des gnocchis au gorgonzola, permettraient également de créer une alliance subtile et savoureuse, soulignant les arômes herbacés et floraux du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse aux reflets dorés. Au nez, laissez-vous séduire par ses notes de fruits exotiques, de pamplemousse et de pierre à fusil. En bouche, savourez la vivacité et l'équilibre entre fruité et minéralité, qui se prolongent jusqu'à une finale élégante.