Vin Non spécifié san tanaro - 2019

Avis Viniou

Le San Tanaro 2019 est un vin rouge italien issu de la prestigieuse région du Piémont, bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés. Ce millésime reflète les influences uniques du terroir piémontais, connu pour ses sols diversifiés et son climat tempéré alpin, qui contribuent à produire des vins d'une grande richesse et complexité. Le domaine San Tanaro, bien que peut-être moins renommé que certains de ses voisins, s'inscrit dans la tradition viticole de la région, mariant savoir-faire ancien et techniques modernes pour révéler le caractère authentique du Piémont.

Pour apprécier pleinement ce vin, des accords mets-vins avec des plats typiques de la région seraient idéaux. Pensez à le servir avec une fondue de fromage et truffes, des agnolotti al plin ou encore un risotto au safran et champignons sauvages. La richesse et la structure du San Tanaro 2019 se marieront également bien avec une entrecôte grillée ou des plats mijotés comme un ragoût de bœuf.

Pour une dégustation optimale, servez le San Tanaro à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Cela permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices caractéristiques. En bouche, laissez-vous transporter par sa texture veloutée et sa finale élégante et persistante.