Vin Non spécifié Michele Chiarlo - Nizza - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Nizza 2020 du Domaine Michele Chiarlo est une belle expression des vins rouges piémontais. Situé en Italie, le Piémont est reconnu pour ses terroirs uniques et ses cépages prestigieux. Ce vin charme par la finesse de son bouquet, révélant des notes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2020 apporte une fraîcheur et une élégance caractéristiques des meilleurs crus de la région. Le terroir de Nizza, connu pour ses sols argilo-calcaires, confère au vin une structure harmonieuse. Michele Chiarlo, une maison renommée du Piémont, combine tradition et innovation dans ses méthodes de vinification, offrant ainsi des vins de grande qualité qui respectent l'authenticité du terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux tels que l'agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs de tomates et herbes méditerranéennes telles qu'un osso buco ou une ratatouille s'harmoniseront parfaitement avec la Cuvée Nizza. Pour un accord régional, une bagna cauda, fameuse sauce piémontaise accompagnant les légumes croquants, pourrait être un choix délicieux et authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant de le déguster, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe rubis, vous remarquerez la profondeur et l'éclat du vin. Portez-le ensuite au nez pour apprécier ses notes complexes de cerises mûres et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur et ses tanins bien intégrés, témoignant de l'excellence de son terroir et de son élevage maîtrisé.