Vins Cannonau di Sardegna Marco Zanatta - Cannonau Di Sardegna - 2022

Avis Viniou

Le Cannonau di Sardegna 2022 du domaine Marco Zanatta est un vin rouge sec élaboré à partir du cépage Cannonau, connu pour ses arômes intenses et son caractère bien structuré. Ce millésime 2022, produit en Sardaigne, bénéficie d'un terroir unique avec un sol riche en minéraux et un climat méditerranéen ensoleillé, favorisant une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle, alliée à des techniques modernes, met en valeur la richesse aromatique du Cannonau. La Sardaigne, connue pour ses paysages pittoresques et sa culture viticole ancienne, offre un environnement idéal pour la production de vins expressifs et authentiques. Le domaine Marco Zanatta, réputé pour son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité, incarne cette tradition.

Pour sublimer ce Cannonau di Sardegna, optez pour des accords mets-vins tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, des côtelettes de porc sauce figues, ou encore un plat de charcuterie typiquement sarde comme la "salsiccia". Les saveurs robustes du vin complètent parfaitement les viandes grillées et les plats en sauce, apportant une harmonie gourmande. Les plats régionaux sardes, comme le "porceddu" rôti lentement, mettraient particulièrement bien en avant les arômes épicés et fruités de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Cannonau di Sardegna entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de servir, afin d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rouge profond, puis plongez-vous dans ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices au nez. En bouche, savourez son équilibre entre l'acidité et les tanins soyeux, pour une expérience gustative mémorable.