Vin Cannonau di Sardegna Sella & Mosca - Riserva - 2020

Avis Viniou

Le Cannonau di Sardegna Riserva 2020 de Sella & Mosca est un vin rouge sec d'Italie, provenant de la région ensoleillée de Sardaigne. Réputé pour sa robustesse, ce vin met en avant le cépage Cannonau, connu pour ses notes épicées et ses arômes de fruits rouges mûrs. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir unique, avec des sols riches en minéraux favorisant une complexité aromatique et une belle structure tannique. Produit par Sella & Mosca, un domaine viticole emblématique établi depuis plus d'un siècle, connu pour ses pratiques vinicoles respectueuses du terroir et son engagement envers la qualité.

Ce vin s'accorde merveilleusement avec de nombreux plats. Pour sublimer ses arômes, optez pour des viandes grillées comme le gigot d'agneau ou du porc à la braise. Les fromages affinés et les plats méditerranéens à base de tomates et d'herbes provençales se marient également très bien. Pour une expérience gastronomique authentique, servez-le avec la "porceddu", un cochon de lait rôti, plat emblématique de la Sardaigne.

Pour profiter pleinement des qualités du Cannonau di Sardegna Riserva 2020, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre une aération optimale. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, avant de humer ses arômes subtils d'épices et de fruits. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante pour une expérience de dégustation complète.