Vin Moscato di Pantelleria Carole Bouquet - Passito di Pantelleria - 2014

Avis Viniou

Le Moscato di Pantelleria Cuvée Passito de Carole Bouquet 2014 est un vin blanc doux exceptionnel provenant de l'île volcanique de Pantelleria, en Sicile. Produit à partir de raisins de muscat élaborés en passito, il exprime une complexité aromatique avec des notes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2014 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, typique du terroir unique de Pantelleria, marqué par ses sols volcaniques riches, son climat méditerranéen et ses influences maritimes. Carole Bouquet, vedette du cinéma et passionnée de vin, a su tirer parti de ce paysage distinctif pour créer des vins de caractère et de grande finesse.

Pour valoriser ce trésor méditerranéen, optez pour des accords mettant en avant sa douceur et son intensité aromatique. Ce Moscato s'associe merveilleusement bien avec des desserts à base d'amandes, tels que des amarettis, ou encore avec des tartes aux fruits jaunes comme l'abricot. Pour un accord typiquement sicilien, pensez à le servir avec des cannoli garnis de ricotta douce. Son acidité équilibrée peut également accompagner des fromages à pâte persillée, créant un contraste savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Moscato di Pantelleria à une température comprise entre 10 et 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour révéler pleinement ses arômes. Admirez sa robe dorée, humez ses parfums complexes de fruits secs et de fleurs, puis dégustez en appréciant son onctuosité et sa finale fraîche. Laissez-vous transporter par ce voyage sensoriel, incarnant l'essence même de Pantelleria.