Vin Non spécifié Cellaro - Lumà - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Lumà 2021 de Cellaro est un vin rouge sec issu de la Sicile, une région riche en histoire viticole. Ce vin, caractérisé par la richesse de ses arômes fruités et sa belle structure, est le fruit d'un assemblage soigné de cépages locaux qui expriment la typicité du terroir sicilien. Le millésime 2021 se distingue par son équilibre et son potentiel de garde. La Sicile, avec son climat chaud et ensoleillé, ses sols volcaniques et ses influences maritimes, offre des conditions idéales pour produire des vins de caractère. Cellaro, un domaine reconnu pour son engagement envers la qualité, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats méditerranéens aux saveurs prononcées. Un agneau rôti aux herbes, une ratatouille parfumée ou encore des pâtes à la sauce tomate et aux olives seraient des choix parfaits. Les arômes fruités et épicés de la Cuvée Lumà se marient également bien avec des plats siciliens tels que des arancini ou une caponata. Ces associations culinaires enrichiront l'expérience gustative en complétant les notes intenses du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce rituel vous permettra de pleinement savourer la richesse et la complexité de ce vin sicilien exceptionnel.