Vin Non spécifié Planeta - La Segreta - 2023

Avis Viniou

La Cuvée La Segreta Blanc 2023 de Planeta est un vin blanc sec sicilien qui reflète admirablement la riche tradition viticole de l'île. Conçu à partir de cépages typiques de la région, ce millésime 2023 est le produit d'un climat méditerranéen unique, où les températures chaudes et sèches favorisent la maturité des raisins. Les sols volcaniques de la Sicile contribuent à lui apporter une minéralité distinctive. Planeta, un domaine réputé pour sa modernité et son respect des traditions, a su allier techniques innovantes et soins ancestraux pour produire un vin frais et élégant, avec des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades méditerranéennes. Les plats à base de légumes du soleil, comme une caponata sicilienne, rehausseraient particulièrement ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les spécialités italiennes telles que la bruschetta aux tomates et basilic ou un risotto aux asperges offriront également une harmonie parfaite avec ce blanc.

Pour profiter pleinement de la Cuvée La Segreta Blanc, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra aux arômes de s'épanouir intégralement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses délicats arômes fruités et minéraux. Enfin, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa texture onctueuse en bouche.