Vin Non spécifié Gigliotto - Nero d'Avola - 2021

Avis Viniou

Le Gigliotto Cuvée Nero d'Avola 2021 est un vin rouge captivant de Sicile, réputé pour son cépage autochtone, le Nero d'Avola. Ce millésime 2021 offre une expression riche et vibrante de ce raisin, avec des saveurs de fruits noirs, des arômes épicés, et une touche subtile de réglisse. La Sicile, avec son climat méditerranéen, ses sols volcaniques de l'Etna et son ensoleillement généreux, confère à ce vin un caractère unique. Le domaine Gigliotto, imprégné d'histoire, allie tradition et modernité pour produire des vins authentiques, résolument marqués par leur terroir.

Pour sublimer ce Nero d'Avola, accompagnez-le de plats italiens riches tels qu'une caponata sicilienne ou un osso buco. Les saveurs intenses et complexes du vin se marieront parfaitement avec les arômes tomatés et les épices de ces mets. Essayez également un ragoût d'agneau aux herbes méditerranéennes pour un accord régional authentique, qui fera ressortir les nuances terreuses et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez le Gigliotto Cuvée Nero d'Avola à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis profonde, humez ses notes de fruits et d'épices avant de goûter, en appréciant l'équilibre entre ses tanins souples et son acidité rafraîchissante. Ce rituel vous assurera une expérience de dégustation des plus agréables.