Vins Bolgheri Donne Fittipaldi - Bolgheri - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bolgheri 2022" du Château Donne Fittipaldi est un joyau de la région de Toscane en Italie. Cette région est réputée pour ses vins rouges élégants, souvent élaborés à partir de cépages typiques de la région tels que le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2022, bien que jeune, promet une belle structure avec des arômes de fruits rouges et une pointe subtile d'épices, le reflet d'un terroir bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré avec des sols riches en galets et graviers. Le domaine Donne Fittipaldi a une histoire marquée par l'innovation et la qualité, s'étant forgé une solide réputation grâce à son dévouement pour l'excellence en viticulture.

Pour accompagner ce vin, nous vous suggérons des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa douce complexité. Une côte de bœuf grillée ou un carré d'agneau relevé d'herbes aromatiques feront merveille. Pour un accord plus régional, pensez à un plat de pappardelles au ragoût de sanglier ou une ribollita, qui accentuent le caractère toscan de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Bolgheri, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, lui permettant ainsi de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa belle robe rubis, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez-le avec attention, en notant sa rondeur et son équilibre, caractéristiques des grandes cuvées de Bolgheri.