Vins Bolgheri Villa Donoratico - 2015

Avis Viniou

Le vin Villa Donoratico 2015 provient de la prestigieuse appellation Bolgheri, située en Toscane, une région reconnue pour ses vins de haute qualité. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typiquement dominé par des cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Cabernet Franc. Le millésime 2015 est connu pour avoir bénéficié de conditions météorologiques exceptionnelles, donnant des vins particulièrement riches et équilibrés. Le terroir unique de Bolgheri, avec son sol mixte argilo-sableux et son climat méditerranéen, confère au vin une complexité aromatique et une texture soyeuse. Villa Donoratico incarne l'élégance italienne en s'appuyant sur des méthodes de vinification modernes tout en respectant la tradition locale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, comme une entrecôte ou un carré d'agneau, qui sauront mettre en valeur ses tanins veloutés et ses arômes de fruits noirs. Des pâtes aux truffes ou un risotto crémeux aux champignons sont également d'excellents choix, évoquant la richesse culinaire toscane. Accords régionaux comme un ragoût de sanglier ou des antipasti de charcuterie toscane sublimeront les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Villa Donoratico à une température de 16 à 18°C. Carafez-le environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa teinte rubis profonde, puis humez pour détecter des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois typiques. En bouche, appréciez la rondeur, l'équilibre et la longue finale de ce vin, signature d'un Bolgheri bien élaboré.