Vins Brunello di Montalcino Val Di Suga - Riserva - 2013

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2013 de Val Di Suga est une cuvée Riserva d'exception, issue de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, la Toscane. Ce vin rouge sec est élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese Grosso, qui lui confère robustesse et élégance. Le millésime 2013, reconnu pour sa qualité, bénéficie d'un terroir unique avec des sols argilo-calcaires et un microclimat favorable contribuant à sa complexité aromatique. La Toscane, connue pour ses paysages vallonnés et son climat méditerranéen, influence fortement le style de ce vin par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation homogène des raisins. Le domaine Val Di Suga, avec son histoire riche et sa réputation en Montalcino, est reconnu pour son expertise et son respect des traditions vinicoles locales.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, optez pour des plats riches et savoureux qui feront ressortir ses arômes de fruits rouges, d'épices et de bois. Les viandes rouges grillées ou braisées, comme un filet de bœuf ou un rôti de porc, se marient magnifiquement. Les plats toscans authentiques, tels que l'osso buco ou le risotto aux truffes, seront également en parfaite harmonie avec ce vin, rehaussant ses nuances terrestres et sa complexité.

Lors de la dégustation, servez ce vin idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour découvrir un bouquet riche en fruits mûrs, sous-bois, et une subtile touche de vanille. Enfin, dégustez pour apprécier sa structure élégante et ses tanins soyeux qui s'équilibrent harmonieusement avec une finale persistante et délicatement épicée.