Avis Viniou
Le Chianti 2015 de Terre di Corzano est un vin rouge classique de Toscane, une région réputée pour ses magnifiques paysages et ses vins exceptionnels. Ce Chianti, élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, bénéficie du millésime 2015 qui est reconnu pour sa qualité remarquable. Le terroir toscan, avec ses collines argileuses et calcaires, confère à ce vin une structure élégante et une minéralité séduisante. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, contribue au développement d'arômes riches de cerises et d'épices. Terre di Corzano est un domaine viticole avec une riche histoire, alliant tradition et méthodes modernes pour produire des vins de caractère et de grande qualité.
Pour accompagner ce Chianti, envisagez des plats italiens classiques tels que les pappardelles à la sauce bolognaise ou une osso buco mijoté lentement. Les saveurs profondes de ce vin complètent merveilleusement bien l'agneau rôti aux herbes ou une pizza à la mozzarella et au salami. Les mets à base de champignons ou de tomates grillées trouvent aussi une belle harmonie avec ce vin toscan.
Pour apprécier pleinement ce Chianti 2015, il est recommandé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Avant la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rubis éclatante. Au nez, retrouvez des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre ses tanins soyeux et son acidité vive. Profitez de chaque étape pour dévoiler toute la complexité et la richesse de ce vin toscan exceptionnel.
