Vin Chianti Ruffino Srl - Riserva Ducale Chianti Classico Riserva - 2022

Avis Viniou

Le Ruffino Srl Cuvée Riserva Ducale Chianti Classico Riserva 2022 est un vin rouge sec issu de l'une des régions les plus prestigieuses d'Italie, les Vins de Toscane. Le Chianti est réputé pour son caractère vif et sa personnalité unique, principalement élaboré à partir du cépage Sangiovese. Le millésime 2022, bénéficiant d'un terroir riche en argile et en calcaire, conjugue une acidité équilibrée avec des saveurs de fruits rouges et de notes épicées. Les techniques de vinification traditionnelles, telles que l'élevage en fûts de chêne, apportent profondeur et complexité. La Toscane, avec son climat méditerranéen et son riche héritage culturel, influence grandement le style de ce vin. Ruffino Srl, un domaine avec une histoire remontant à plus d'un siècle, jouit d'une réputation pour sa production de vins de haute qualité.

Pour révéler toute la palette aromatique de ce Chianti Classico, accompagnez-le de plats à la saveur prononcée. Les viandes grillées, l'agneau rôti, ou un plat italien traditionnel comme les pappardelles au ragoût de sanglier seraient parfaits. Les saveurs riches de ces plats sauront sublimer les tanins du vin, créant une expérience gastronomique harmonieuse. Les fromages affinés, notamment un pecorino toscan, se marieront également idéalement.

Pour une dégustation optimale, servez ce Ruffino à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour favoriser l'aération et permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis, notez la complexité des arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, goûtez le vin en prêtant attention à son équilibre entre acidité et tanins, garantissant une finale longue et élégante.