Vin Chianti Tenuta Di Lilliano - chianti Classico - 2019

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2019 de la Tenuta Di Lilliano est un vin rouge emblématique de la région de Toscane, célèbre pour sa riche tradition vinicole. Composé principalement de Sangiovese, ce chianti arbore une robe rouge rubis et révèle des arômes de cerise noire, de violette et une pointe de tabac. Le millésime 2019 bénéficie d’un équilibre harmonieux entre acidité et tannins, résultat du terroir calcaire et de l'ensoleillement toscan, qui apportent concentration et finesse. La Tenuta Di Lilliano, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation d'excellence, cultivant ses vignes selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Chianti, optez pour des accords avec des plats riches en saveurs comme une bistecca alla Fiorentina ou encore un ragoût de sanglier. Les pâtes aux truffes ou un risotto aux cèpes s'accorderont également à merveille, mettant en avant la profondeur aromatique du vin. Les saveurs typiques de la cuisine toscane, avec ses herbes et son huile d’olive, complètent idéalement ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Chianti à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour laisser s’épanouir ses arômes. Lors du rituel de dégustation, observez sa couleur vive, inspirez les arômes pour apprécier la complexité puis laissez les saveurs s'épanouir en bouche, découvrant son remarquable équilibre entre richesse et élégance.