Avis Viniou
Le Chianti Corte Alle Mura 2017, issu de la prestigieuse région viticole de Toscane, est un vin rouge structuré et élégant. Ce millésime se distingue par sa robe grenat et ses arômes envoûtants de cerise, de violette et d'épices douces, résultat typique d'une Cuvée Riserva. Principalement élaboré à partir du cépage Sangiovese, ce vin puise sa complexité dans le terroir varié de la Toscane, où l'influence des collines argileuses et du climat méditerranéen se rencontrent pour produire des vins d'une belle acidité et de riches tanins. La Toscane, avec sa longue tradition viticole et son patrimoine culturel, confère aux vins une réputation de qualité et de distinction. Le domaine Corte Alle Mura, connu pour son savoir-faire traditionnel et son innovation discrète, joue un rôle clé dans cette région, offrant des vins qui célèbrent leur terroir d'origine.
Pour sublimer ce Chianti, optez pour des mets qui en exalteront les arômes typiques. Des plats tels que les pâtes au ragoût de viande, le risotto aux champignons ou un osso buco mettront en valeur la complexité du vin. Les saveurs locales, comme celles du pecorino toscan ou d'une ribollita, s'harmoniseront également à merveille et rehausseront l'expérience gustative de ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Chianti Corte Alle Mura 2017 à une température idéale de 16-18°C. Pour que le vin exprime pleinement son bouquet aromatique, il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant de le déguster. Observez d'abord sa robe intense, respirez ses arômes envoûtants en plongeant doucement votre nez dans le verre, puis enfin, laissez-vous séduire par sa longueur en bouche, ses tanins soyeux et sa finale savoureuse.
