Vin Bolgheri Ca' Marcanda - Magari - 2018

Avis Viniou

Le Ca' Marcanda Cuvée Magari 2018 est un vin rouge de Bolgheri, une région renommée de Toscane, Italie. Ce millésime allie habilement les cépages bordelais tels que Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, typiques de la région. Cultivé sur des sols argilo-calcaire, le vin capture l'essence du terroir, bénéficiant d'un climat méditerranéen optimal avec des influences maritimes qui tempèrent les vignes. La vinification minutieuse et l'élevage en barriques renforcent sa complexité, apportant des notes de fruits noirs, épices et une subtile minéralité. La maison Ca' Marcanda, propriété de la famille Gaja, jouit d'une solide réputation pour ses vins de haute qualité, mariant tradition et innovation.

Pour accompagner le Ca' Marcanda Cuvée Magari 2018, il est recommandé de se tourner vers des plats riches et savoureux qui sauront côtoyer la belle structure et l'élégance du vin. Un magret de canard aux cerises ou un osso buco à la milanaise seront parfaits pour souligner ses notes fruitées et épicées. Pour une expérience plus régionale, un ribollita toscan ou une bistecca alla fiorentina s'harmoniseront idéalement, révélant les nuances et la profondeur du vin.

Lors de la dégustation du Ca' Marcanda Cuvée Magari 2018, servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une à deux heures est conseillé, permettant aux saveurs de s'ouvrir et de se développer. Commencez par observer la robe dense et pourpre, avant de plonger le nez dans les riches arômes de fruits noirs, truffe et une touche de vanille. En bouche, savourez la texture veloutée, les tanins soyeux et la finale persistante, marquant un équilibre parfait entre puissance et élégance.