Vin Brunello di Montalcino Marchesato Degli Aleramici - 2017

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2017 du domaine Marchesato Degli Aleramici est un vin rouge emblématique de la Toscane, réputé pour sa profondeur et sa complexité. Composé exclusivement de Sangiovese Grosso, ce millésime offre des arômes de cerise noire, de cuir et de tabac, soulignant le caractère distingué du terroir de Montalcino. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, contribuent à la richesse et à l'élégance du vin. Le domaine Marchesato Degli Aleramici, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l'héritage viticole de la région avec passion et précision depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Brunello, optez pour des plats aux saveurs intenses. Une côte de bœuf grillée ou un ragoût de sanglier valoriseront merveilleusement ses tanins soyeux et sa structure robuste. Les fromages affinés comme le pecorino toscan apporteront une harmonie en bouche. Pour un accord régional, dégustez-le avec des pici à la sauce cinghiale, un plat typique de la Toscane, qui met en valeur les nuances complexes de ce vin.

Servez ce Brunello à une température idéale de 18-20°C. Un carafage d'au moins une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Admirez d'abord sa couleur rubis profonde, puis humez ses parfums intenses de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tanins, qui confère une belle longueur en finale. Profitez de chaque gorgée pour découvrir l'évolution subtile de ses saveurs au fil de la dégustation.