Vin Brunello di Montalcino Cantina Di Montalcino - 2019

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2019 de la Cantina Di Montalcino est un vin rouge d'exception provenant de la célèbre région de Toscane, en Italie. Ce vin est intégralement élaboré à partir du cépage Sangiovese, rigoureusement cultivé sur les sols rocheux et bien drainés de Montalcino. Le millésime 2019 se distingue par sa finesse et sa richesse due à des conditions climatiques favorables. Les vignerons de la Cantina Di Montalcino, adeptes de techniques de vinification traditionnelles et modernes, sont reconnus pour leur précision et leur savoir-faire. La Toscane est renommée pour son climat méditerranéen, ses collines ensoleillées, et ses sols variés, conférant aux vins une complexité unique. La Cantina Di Montalcino jouit d'une riche histoire viticole et s'est forgé une réputation solide pour ses Brunello.

Pour un mariage parfait, associez ce Brunello avec des plats riches en saveurs comme l'agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf grillée. Les fromages affinés tels que le Pecorino Toscano compléteront également merveilleusement ce vin. Pour un accord régional, optez pour une Bistecca alla Fiorentina, qui mettra en valeur les tanins soyeux et l'acidité vibrante du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Brunello à une température idéale de 18°C après un carafage d'environ deux heures pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, respirez ses arômes complexes de cerise mûre et d'épices, puis laissez-vous séduire par son équilibre élégant et sa longueur en bouche. Cette expérience vous offrira une immersion complète dans l'essence même du terroir de Montalcino.