Vins Brunello di Montalcino Armilla - 2017

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2017 d'Armilla est un vin rouge sec provenant de Toscane, en Italie, une région célèbre pour ses vins de caractère. Issu exclusivement de Sangiovese, cépage synonyme de cette prestigieuse appellation, ce millésime 2017 se distingue par sa complexité et sa profondeur. La région de Montalcino bénéficie d'un terroir unique, composé de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen doux, idéal pour la maturation complète des raisins. Armilla, un domaine renommé pour son respect des traditions et son savoir-faire, utilise des techniques de vinification soigneuses pour créer des vins qui allient finesse et structure.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, optez pour des plats riches et savoureux. Un osso buco à la milanaise ou du gibier en sauce s’accorderont merveilleusement avec les tanins soyeux et les arômes de fruits mûrs de ce vin. Des fromages affinés comme le pecorino, typiquement toscan, compléteront également les notes complexes de votre dégustation, créant un mariage gastronomique authentique.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température d'environ 18°C après un carafage d'une heure pour révéler ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de cerise noire, de cuir et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète, vous permettant de savourer pleinement ce Brunello di Montalcino 2017.