Vin Nobile di Montepulciano Boscarelli - 2014

Avis Viniou

Le Boscarelli Nobile di Montepulciano 2014 est un vin rouge issu de la prestigieuse région toscane en Italie, célèbre pour sa production de vins d'excellence. Ce vin est principalement élaboré à partir de Sangiovese, renforcé parfois par de petites proportions d'autres cépages locaux. Le millésime 2014 révèle une harmonie entre acidité et tannins, grâce à un climat tempéré et un terroir argilo-calcaire qui accentuent la finesse et la complexité du vin. Boscarelli, renommé pour son respect des traditions viticoles et ses méthodes de vinification méticuleuses, combine habilement tradition et modernité pour produire des vins qui reflètent le caractère unique de Montepulciano, ville renommée pour ses vins depuis des siècles.

Pour valoriser ce vin, optez pour des plats à base de champignons sauvages, de viandes grillées ou rôties tels qu'un carré d'agneau aux herbes ou un bifteck à la florentine. Les pâtes aux truffes et le risotto se marient également magnifiquement avec ses notes légèrement épicées. Pour une expérience authentiquement italienne, associez-le à un pecorino toscan affiné ou un plat traditionnel tel que les "pici all'aglione", une spécialité de pâtes de la région.

Lors de la dégustation, servez le Boscarelli Nobile di Montepulciano 2014 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Admirez sa robe rubis profond au regard, puis humez ses notes de cerise noire, d'épices et de tabac qui se dégagent du verre. En bouche, savourez sa structure équilibrée avant de le laisser se déployer en une finale persistante et élégante. Cette approche sensorielle complète vous offrira une expérience dégustative mémorable.