Vin Non spécifié Dievole - Altea

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

La Cuvée Altea, un blanc brut produit par le domaine Dievole en Toscane, se distingue par son élégance et sa complexité. Bien que non millésimé, ce vin reflète l'expertise viticole de Dievole, une maison respectée pour son respect des traditions. La région Toscane, réputée mondialement pour ses vins prestigieux, offre un terroir unique avec ses sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Dievole, avec ses siècles d'histoire, s'est forgé une réputation enviable grâce à sa capacité à marier tradition et innovation.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour sublimer la Cuvée Altea, optez pour des plats qui soulignent ses arômes fruités et ses notes subtiles de fleurs blanches. Des fruits de mer frais, comme des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées, feront ressortir sa fraîcheur. Pour une touche régionale, un risotto au citron ou à la truffe blanche de Toscane procurera une harmonie parfaite.

Conseils de dégustation

Servez la Cuvée Altea bien fraîche, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement ses arômes. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce vin brut, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre. En observant sa robe claire et brillante, humez les arômes enivrants et goûtez pour découvrir l'équilibre parfait entre vivacité et douceur, signe d'une vinification soignée.