Vin Non spécifié Tenuta San Guido - 2017

Avis Viniou

Le vin de la Tenuta San Guido de 2017 est une magnifique expression de l'art vinicole toscan. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, ce domaine est renommé pour ses vins de caractère souvent associés au célèbre Sassicaia, un vin célèbre pour son assemblage de Cabernet Sauvignon et d'autres cépages. Le millésime 2017, marqué par un climat chaud et sec, a produit des vins riches en arômes concentrés de fruits noirs et une bonne structure tannique. La Toscane, célèbre pour son climat méditerranéen influencé par les collines et la mer, offre un terroir exceptionnel qui forge des vins riches et élégants. Tenuta San Guido, avec son histoire prestigieuse et son innovation, a contribué à mettre la Toscane sur la carte mondiale des vins d'exception.

Pour un accord mets-vins idéal, pensez à des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un agneau rôti, qui souligneront la profondeur du vin tout en équilibrant ses tannins robustes. Les plats de la région, comme la ribollita ou les pâtes à la sauce Cacciucco, se marieront également avec sa richesse aromatique et sa structure.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un carafage d’une heure permettra aux arômes de s'ouvrir harmonieusement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis explorez ses arômes de cassis, de cerise noire et de notes épicées. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale longue et complexe.