Vin Bardolino Villa Cardini - 2022

Avis Viniou

Le Bardolino 2022 de Villa Cardini est un vin rouge léger et frais provenant de la région viticole de la Vénétie, en Italie. Élaboré principalement à partir des cépages Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin se distingue par ses arômes de cerises rouges et son acidité vive. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat tempéré influencé par le lac de Garde, où les sols caillouteux et bien drainés favorisent une maturation optimale des raisins. Le domaine Villa Cardini, bien connu pour son savoir-faire traditionnel et sa vinification soignée, contribue à la réputation grandissante des vins de Bardolino pour leur fraîcheur et leur buvabilité.

Pour accompagner ce Bardolino, envisagez des plats italiens légers tels que des pâtes au pesto, une pizza margherita ou des antipasti assortis. Sa vivacité en fait également un excellent choix pour des poissons grillés ou des viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes. Les plats locaux, tels que la polenta et le baccala alla vicentina, se marieront particulièrement bien avec ce vin, accentuant ses notes fruitées sans les dominer.

Pour une expérience de dégustation optimale, le Bardolino 2022 doit être servi à une température de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. En dégustant, commencez par observer sa couleur rubis brillante, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, remarquez sa texture légère et son équilibre harmonieux avant de l'apprécier pleinement à chaque gorgée.