Vin Effervescent Prosecco Ca'Vergana - Extra Dry

Avis Viniou

Ca'Vergana Cuvée Extra Dry est un Prosecco non millésimé provenant de la région enchanteresse de Vénétie, en Italie, célèbre pour ses vins effervescents. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, ce vin se distingue par sa vivacité et ses arômes fruités, délicatement floraux avec une touche d'agrumes. Le terroir vénitien, avec ses sols argileux et calcaires, combiné à un climat tempéré influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, confère à ce Prosecco une fraîcheur et une élégance remarquables. La maison Ca'Vergana, bien ancrée dans la tradition locale, bénéficie d'une riche histoire et jouit d'une réputation enviable pour ses vins empreints de finesse et de caractère.

Pour sublimer la Cuvée Extra Dry, optez pour des plats légers et frais comme des salades composées, des fruits de mer, des sushis ou encore des antipasti italiens. Le mariage avec un carpaccio de poisson ou des bruschettas à la tomate et au basilic créera une harmonie parfaite, rehaussant la fraîcheur et les arômes du vin. Pour une touche authentiquement régionale, accompagnez ce Prosecco d'un risotto de la Vénétie, tel le risotto aux asperges, dont la douceur complétera merveilleusement les notes exquises de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le à une température idéale de 6 à 8°C sans nécessité de carafage, car ce type de vin doit être dégusté frais pour préserver son effervescence. Admirez d'abord sa robe pâle et ses bulles délicates, puis laissez-vous enivrer par les arômes enivrants de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, goûtez la douceur de sa mousse et sa finale rafraîchissante. Ce vin sera le compagnon parfait pour des moments de convivialité et un apéritif plein de charme.