Vin Effervescent Prosecco Casato del Leone - Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco de Casato del Leone est un vin effervescent italien originaire de la région renommée de Vénétie. De couleur blanche, cette cuvée Extra Dry non millésimée présente un profil agréable et aromatique typique du cépage Glera, utilisé principalement pour la production de Prosecco. La Vénétie, avec son climat tempéré influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, offre des conditions idéales pour la viticulture, produisant des vins frais et vivants. Casato del Leone est un domaine respecté, apprécié pour sa tradition de qualité et sa passion pour l'authenticité, ayant su marier les techniques de vinification moderne à l'héritage ancestral.

Pour sublimer ce Prosecco, pensez à des accords avec des mets légers et frais. Les fruits de mer, tels que des crevettes ou des huîtres, se marieront magnifiquement, tout comme des salades estivales avec du fromage feta. Pour une touche régionale, servez-le avec une cicchetti vénitienne, assortie de jambon de Parme ou de bruschetta avec des tomates fraîches et du basilic. Ces associations accentueront les arômes fruités et floraux tout en harmonisant les notes finement perlantes.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le à une température idéale de 6 à 8°C. Inutile de le carafer, ses bulles délicates révèleront tout de suite leur éclat. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante et ses bulles fines. Portez-le ensuite au nez pour découvrir ses arômes frais et fruités. En bouche, appréciez sa vivacité et ses saveurs agrumées; cette étape révélera toute la finesse et l'élégance du vin, rehaussant votre expérience sensorielle.