Vin Effervescent Prosecco CONTE BERNARDI - Prosesco

Avis Viniou

Le Prosecco Conte Bernardi, vin effervescent non millésimé provenant de la région de Vénétie en Italie, est une célébration des cépages de la région, typiquement dominée par le Glera. Le vin se distingue par sa fraîcheur vive et sa légèreté pétillante, caractéristiques d'une méthode Charmat ou cuve close, privilégiée pour préserver les arômes fruités et floraux. La Vénétie, avec ses sols alluviaux riches et son climat tempéré rafraîchi par les vents de montagne, favorise un terroir propice à la production de Prosecco de qualité. Conte Bernardi, bien que récent sur la scène viticole, a rapidement gagné en réputation grâce à ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation.

Pour sublimer le Prosecco Conte Bernardi, envisagez des accords mets-vins avec des plats légers et frais. Les entrées de fruits de mer, les salades composées agrémentées de fruits à chair blanche, ou encore une délicate burrata agrémentée de basilic seront des alliés de choix. Pour une touche locale, servez ce Prosecco avec des cicchetti vénitiens, assortiments de petites bouchées variées, qui souligneront sa vivacité.

Pour apprécier ce Prosecco dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 6 à 8°C. Le vin n’exige pas de carafage. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe pâle et ses fines bulles persistantes. Au nez, cherchez les délicates notes de poire et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son effervescence et sa finale légèrement amère. Une dégustation attentive réveillera les nuances subtiles qui font la renommée des Prosecco de qualité.