Vins Prosecco La Gioiosa et Amarosa - Aurea

Avis Viniou

Avis de l'œnologue :

*La Gioiosa et Amarosa est un Prosecco italien de Vénétie, une région renommée pour ses vins effervescents. La Cuvée Aurea non millésimée est élaborée à partir du cépage Glera, cultivé sur les terroirs argilo-calcaires de la région. Le climat tempéré de la Vénétie, avec ses étés chauds et ses hivers doux, associé aux techniques de vinification en méthode Charmat, confère à ce vin sa légèreté et sa fraîcheur. La maison La Gioiosa et Amarosa, reconnue pour son respect des traditions et son innovation, produit des vins de grande qualité qui reflètent l’histoire viticole florissante de la région.*

*Pour accompagner ce Prosecco, optez pour des plats légers et frais. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes sautées accentueront ses arômes délicats. Les antipasti italiens, notamment les bruschettas aux tomates fraîches ou les carpaccios de poisson, s'harmoniseront parfaitement. Les fromages à pâte molle comme la mozzarella di bufala ou un fromage de chèvre crémeux sublimeront également la finesse de ce vin.*

*Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco à une température comprise entre 6 et 8°C. Tout d'abord, admirez sa robe jaune pâle avec des reflets verdâtres et ses fines bulles persistantes. Au nez, appréciez les arômes floraux et fruités de poire, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, le vin révèle une belle fraîcheur, une vivacité et une douceur équilibrée, avec une finale légèrement citronnée. Dégustez ce vin avec plaisir, en notant l'élégance et la finesse de chaque gorgée.*