Vins Prosecco Vilavero

Avis Viniou

Le Prosecco Vilavero, en provenance de la région renommée de la Vénétie en Italie, est un vin effervescent non millésimé qui séduit par sa fraîcheur et son âme joviale. Typiquement élaboré à partir du cépage Glera, ce vin incarne la vivacité et la légèreté propre à son appellation, caractérisée par des arômes de pomme verte et de poire, et parfois une touche florale délicate. Les sols de la Vénétie, composés de calcaire et de minéraux, combinés au climat tempéré influencé par la mer Adriatique, confèrent au Prosecco son style léger et pétillant. Le domaine Vilavero, bien que moins connu, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles, contribuant à maintenir la réputation festive et accessible de ce vin.

Pour accompagner ce Prosecco Vilavero, optez pour des mets légers qui mettront en valeur sa fraîcheur pétillante. Les antipasti italien à base de fruits de mer, des crostinis aux sardines ou encore une salade de roquette et parmesan seraient parfaits. Pour un plat principal, pensez à un risotto au citron ou des spaghettis alle vongole qui s'harmonisent parfaitement avec l'effervescence et l'acidité du vin. Les fromages doux italiens comme la mozzarella ou le taleggio feront également ressortir ses arômes fruités.

Pour la dégustation, servez ce Prosecco bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Ce vin effervescent ne nécessite pas de carafage, mais il est conseillé de le déguster immédiatement après ouverture pour profiter pleinement de son effervescence entraînante. Commencez par observer sa robe brillante, souvent pâle aux reflets verdâtres. Au nez, laissez-vous enivrer par ses notes fruitées et florales. En bouche, savourez sa légèreté, sa fraîcheur et sa finale douce qui invitent à la convivialité.