Vins Prosecco Valdo - Bio

Avis Viniou

Ce Prosecco Valdo Cuvée Bio, provenant de la région des Vins de Vénétie en Italie, est un vin effervescent non millésimé qui reflète l'engagement écologique du domaine. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, il se caractérise par sa fraîcheur, ses arômes fruités de pomme verte et de poire, ainsi que ses fines bulles. Le terroir de la Vénétie, avec ses sols bien drainés et son climat tempéré influencé par les Alpes et la mer Adriatique, confère à ce Prosecco sa vivacité et son élégance. Valdo, un domaine reconnu avec une histoire riche dans la production de mousseux, est réputé pour son respect des méthodes traditionnelles et son innovation en matière de viticulture biologique.

Pour accompagner ce Prosecco, envisagez des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou les huîtres, seront sublimés par ses bulles vives. Vous pouvez aussi opter pour des antipasti italiens, comme une bruschetta aux tomates fraîches ou des légumes grillés. Un risotto crémeux aux asperges ou une salade de roquette et parmesan accentueront ses notes herbacées et fruitées. Ces accords créent une harmonie parfaite avec les caractéristiques du Prosecco Valdo et célèbrent les saveurs de la Vénétie.

Lors de la dégustation, servez ce Prosecco à une température idéale entre 6 et 8 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais veillez à le servir dans des flûtes pour apprécier l'effervescence délicate. Commencez par observer la couleur claire et les bulles persistantes, puis humez les arômes subtils de fruits et de fleurs blanches. En bouche, savourez la légèreté et la fraîcheur qui rendent ce vin si agréable. Prenez le temps de ressentir le frémissement des bulles et la finale douce et légèrement acidulée pour une expérience de dégustation complète.