Vin Veneto Cecilia Beretta - Merlot - 2012

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Cuvée Merlot 2012 de Cecilia Beretta, provenant de l'appellation Veneto en Italie, classifié IGT/IGP. Cette cuvée révèle les arômes généreux du Merlot, un cépage réputé pour sa rondeur et sa souplesse. 2012 fut un millésime de qualité en Vénétie. Le terroir de cette région, avec ses sols variés et son climat tempéré, produit des vins de caractère. Cecilia Beretta est un domaine renommé, reconnu pour son savoir-faire et son héritage culturel, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf grillé ou un magret de canard. Les saveurs douces et fruitées du Merlot se marient à merveille avec des plats italiens traditionnels tels que l’osso buco ou une lasagne à la bolognaise. Les fromages affinés à pâte molle, tels que le Taleggio, créeront également une belle harmonie.

Pour profiter pleinement de ce Cuvée Merlot, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture veloutée et ses saveurs riches et bien équilibrées.