Vin Vigneti delle Dolomiti Tenuta San Leonardo - Vignetti Delle Dolomiti Riesling - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée Vignetti Delle Dolomiti Riesling 2021 provient de la prestigieuse région des Vins de Vénétie en Italie. Élaboré par le domaine Tenuta San Leonardo, ce vin blanc incarne l'élégance et la finesse caractéristiques du Riesling cultivé dans ce terroir unique. Les vignobles situés près des Dolomites bénéficient d'un climat alpin particulier, offrant un sol riche en minéraux qui confère au vin une belle minéralité et fraîcheur. Tenuta San Leonardo, avec son héritage viticole remarquable, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa quête d'une qualité supérieure.

Pour un accord mets-vin idéal, envisagez de marier ce Riesling avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou du ceviche, qui sublimeront sa minéralité et ses notes fruitées. Le carpaccio de saint-jacques et les sushis se marieront également harmonieusement avec ses arômes légers. Pour un accord régional, une risotto aux asperges de la Vénétie pourrait renforcer le mariage entre le vin et le terroir.

Pour apprécier ce vin au mieux, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes délicats de ce Riesling de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle et brillante avant de plonger votre nez dans ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur éclatante et sa finale minérale caractéristique en bouche.