Vin Bardolino Giordano - Andrea Etichetta Nera

Avis Viniou

La cuvée Andrea Etichetta Nera du Château Giordano est un vin rouge non millésimé originaire de Bardolino, en Vénétie, une région viticole italienne réputée pour ses vins légers et fruités. Composé possiblement de cépages locales de Corvina, Rondinella, et Molinara, ce vin illustre la typicité du terroir vénitien, avec des sols variés qui contribuent à son caractère unique. La Vénétie bénéficie d'un climat tempéré influencé par le lac de Garde, offrant un environnement propice à la culture de raisins équilibrés et savoureux. Le domaine Giordano, avec ses racines profondes dans l'histoire viticole italienne, est connu pour allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner cette cuvée rouge, les plats de la cuisine méditerranéenne s'avèrent parfaits. Pensez à des pâtes fraîches avec une sauce tomate simple, agrémentées d'herbes et d'une touche d'huile d'olive. Les antipasti, tels que les charcuteries et les fromages italiens, sublimeront également le vin. Les plats régionaux, comme le risotto à la milanaise ou la polenta grillée, se marieraient harmonieusement avec les saveurs légères et fruitées de ce Bardolino.

Pour une dégustation optimale, laissez le vin s'aérer légèrement, environ 15 à 20 minutes avant de le servir à une température d'environ 16°C à 18°C. En observant le vin, notez sa robe rubis brillant, typique des Bardolinos jeunes. Ensuite, prenez le temps de sentir les arômes, dégageant généralement de délicates notes de cerise et d'épices douces. En bouche, attendez-vous à une texture souple et un profil fruité invitant, avec une finale tout en fraîcheur.