Vin Bardolino Bolla - 2021

Avis Viniou

Le Bardolino Rosé 2021 du domaine Bolla est un vin léger et pétillant issu de la région ensoleillée de la Vénétie, en Italie. Élaboré probablement à partir des cépages traditionnels de Corvina, Rondinella et Molinara, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses arômes subtils de petits fruits rouges et de fleurs. La région de Vénétie profite d'un terroir varié et d'un climat favorable, mêlant l'influence des Alpes et de la mer Adriatique. Bolla, un domaine historique fondé en 1883, est réputé pour sa capacité à marier techniques modernes et traditions séculaires, produisant ainsi des vins de qualité constante.

Pour accompagner ce Bardolino Rosé, envisagez des plats légers et estivaux qui mettront en valeur ses caractéristiques fruitées, comme une salade de fraises et chèvre frais, des crevettes grillées ou un risotto aux légumes de saison. Les spécialités locales telles qu'une focaccia aux olives ou une bruschetta à la tomate conviendraient également parfaitement, renforçant ainsi l'expression authentique du terroir italien.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bardolino Rosé à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé un carafage bref de 20 à 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe délicate et lumineuse, puis humez les effluves de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez son équilibre et sa légèreté, en notant sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques des vins de cette région.