Vin Bardolino Tenuta Bardali - Chiaretto di Bardolino

Avis Viniou

Tenuta Bardali propose ce Bardolino Chiaretto, un vin rosé frais et léger de Vénétie, une région italienne réputée pour ses vins élégants et fruités. Le Bardolino est traditionnellement issu d'un assemblage de cépages tels que le Corvina, le Rondinella et le Molinara. Bien que ce vin soit non millésimé, sa fraîcheur et sa vivacité sont mises en avant grâce à une vinification en cuves inox qui préserve ses arômes fruités et floraux. La Vénétie, dotée de sols riches en argile et de températures modérées grâce à l'influence du Lac de Garde, offre des conditions idéales pour la production de ce rosé délicat. Tenuta Bardali, avec son histoire marquée par la tradition et l'innovation, a su se faire une réputation de qualité dans cette région viticole historique.

Pour accompagner ce Bardolino Chiaretto di Bardali, optez pour des plats légers et estivaux tels que des salades méditerranéennes, des antipasti ou un plateau de fruits de mer. Les saveurs fruitées et légèrement acidulées de ce rosé se marient également bien avec une pizza à la mozzarella et au basilic, ou encore avec des plats à base de légumes grillés. Pour une touche régionale, essayez de le déguster avec une polenta crémeuse accompagnée de légumes de saison.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour un vin rosé, mais vous pouvez l'ouvrir une vingtaine de minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe rose pâle scintillante, puis portez le verre au nez pour percevoir ses délicates notes de fraise et de pêche. Enfin, goûtez le vin, en savourant sa fraîcheur et sa finale légèrement épicée, qui témoignent de la typicité de cette belle région viticole.