Vin Bardolino Zeni - Superiore - 2017

Avis Viniou

Le Bardolino 2017 Cuvée Superiore du domaine Zeni est un vin rouge typique de la région de la Vénétie en Italie. Le millésime 2017 propose un vin sec avec une belle structure, souvent élaboré à partir des cépages autochtones comme le Corvina, le Rondinella et parfois le Molinara. Ce vin est le fruit d'un terroir riche, marqué par le climat doux du lac de Garde, qui favorise la maturité des raisins tout en conservant une belle acidité. La vinification traditionnelle du domaine Zeni permet de mettre en valeur les arômes fruités et épicés du vin. Le domaine Zeni, réputé pour son savoir-faire, jouit d'une histoire riche qui remonte à plusieurs générations, contribuant à sa solide réputation dans la région.

Pour accompagner ce Bardolino, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa fraîcheur. Des plats italiens traditionnels comme une ossobuco ou un risotto aux champignons seront des choix excellents. La légèreté et la vivacité du vin s'harmonisent aussi parfaitement avec les charcuteries fines et les antipasti de légumes grillés. Pour une expérience authentique, goûtez-le avec des plats typiques vénitiens, tel un fegato alla veneziana.

En termes de dégustation, ce vin s'appréciera pleinement à une température de service entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le savourer, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la couleur rubis brillante, typique des Bardolino. Au nez, appréciez les notes fruitées de cerise et d'épices douces. En bouche, le vin offre une belle fraîcheur et une texture soyeuse. Profitez de chaque étape pour apprécier la finesse et l'élégance de ce vin italien.