Vin Bardolino Villa Annabella - 2023

Avis Viniou

Le vin Villa Annabella Bardolino 2023 est un élégant rouge italien de la région de Vénétie, connue pour sa diversité viticole et ses vins délicats. Le Bardolino est traditionnellement élaboré à partir de cépages indigènes tels que Corvina, Rondinella et Molinara. Le millésime 2023 promet une grande fraîcheur et une vivacité caractéristique, grâce à un terroir où le climat tempéré par le lac de Garde et les sols riches en minéraux créent un écosystème privilégié pour la viticulture. La Vénétie, avec ses influences climatiques variées et sa riche histoire viticole, offre des vins aux arômes fruités et délicats. Le domaine Villa Annabella, avec son héritage centenaire, est reconnu pour ses techniques de vinification respectant les traditions tout en intégrant des innovations pour optimiser l'éclat du terroir local.

Pour accompagner ce Bardolino 2023, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des plats comme un carpaccio de bœuf, des pizzas napolitaines ou des pâtes à la sauce tomate complètent merveilleusement ce vin. Les saveurs méditerranéennes comme la burrata et le basilic, ou encore une polenta crémeuse avec du gibier, s'accorderaient délicieusement, rendant hommage aux traditions culinaires italiennes.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge léger à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir doucement. Observez sa robe rubis brillante en verre, humez les notes de cerises sauvages et d'épices douces, puis prenez le temps de savourer une bouche équilibrée avec juste assez de tannins pour apporter de la structure. Cela vous offrira une belle expérience de dégustation en plusieurs étapes, permettant d'apprécier pleinement ses nuances subtiles.