Vin Effervescent Prosecco Millesimato - 2022

Avis Viniou

Le Prosecco Millesimato 2022 est un vin effervescent blanc provenant de la région de la Vénétie, en Italie, célèbre pour ses vins pétillants élaborés principalement à partir du cépage Glera. Le millésime 2022 promet une fraîcheur et une vivacité exceptionnelle, grâce à la récolte manuelle effectuée avec soin et à une vinification en cuve close (méthode Charmat) qui préserve l'effervescence naturelle du vin. La Vénétie, avec ses sols variés et son climat tempéré influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, offre un terroir idéal pour produire ce style de vin frais et fruité. Le domaine Millesimato est réputé pour son savoir-faire historique et son engagement à maintenir la qualité à travers une viticulture durable.

Pour sublimer les arômes fruités et floraux de ce Prosecco Millesimato, envisagez des accords raffinés avec des fruits de mer, des huîtres et des sushis. Ces plats légers accentuent la fraîcheur et la texture mousseuse du vin. Les charcuteries légères, les salades estivales à base de légumes frais et les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert s'harmonisent également bien avec ce prosecco pétillant. Des plats traditionnels vénitiens comme un risotto aux fruits de mer ou des Cicchetti, petits amuse-bouches locaux, offrent une expérience gustative enrichissante et régionale.

Pour déguster le Prosecco Millesimato 2022 dans des conditions optimales, servez-le frais, idéalement entre 6 et 8°C. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce type de vin, mais veillez à ouvrir la bouteille avec précaution pour conserver sa délicate effervescence. À la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide et ses fines bulles persistantes. Humez le vin pour détecter ses arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité et son équilibre entre acidité et douceur, qui en font un vin convivial et rafraîchissant.