Avis Viniou
Le Prosecco 2022 du Château Riccadonna est un vin effervescent blanc provenant de la célèbre région viticole de la Vénétie, en Italie. Ce Prosecco se distingue par ses arômes fruités de pomme verte et de poire, typiques du cépage Glera. Le millésime 2022 offre une fraîcheur et une vivacité agréables, accentuées par le terroir fertile de la Vénétie et les techniques de vinification en cuve close qui préservent ses bulles délicates. La région de la Vénétie bénéficie d'un climat tempéré avec une influence marine qui apporte une acidité rafraîchissante aux vins. La maison Riccadonna, avec son riche héritage, est reconnue pour son engagement à produire des vins de qualité depuis plusieurs décennies.
Pour accompagner ce Prosecco, optez pour des plats légers et délicieux tels que des fruits de mer, des sushis ou une salade caprese. Les saveurs délicates et pétillantes du vin rehausseront également un risotto aux asperges ou une pizza aux légumes. Pour une association régionale, essayez-le avec des cicchetti vénitiens, ces petits amuse-bouches italiens qui sauront équilibrer les bulles du Prosecco.
Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco à une température idéale de 6 à 8°C. Évitez le carafage afin de préserver sa structure effervescente. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur brillante et les bulles fines du vin. Respirez profondément pour apprécier ses arômes fruités et floraux, puis goûtez pour découvrir sa vivacité et sa fraîcheur bien équilibrée.
