Avis Viniou
Le Prosecco Allini 2022, provenant de la région enchanteresse de Vénétie en Italie, est un vin effervescent blanc qui incarne l'essence du cépage Glera. Ce millésime promet une fraîcheur éclatante, typique des Proseccos avec ses arômes de pommes vertes, de poires et une subtile note florale. Le terroir de Vénétie, avec ses sols calcaires et son climat tempéré influencé par la proximité des Alpes, favorise des conditions parfaites pour produire des vins de qualité. La vinification en méthode Charmat accentue les bulles délicates et persistantes de ce Prosecco. Le domaine Allini, bien connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, a su conjuguer tradition et modernité pour offrir ce vin de renom.
Pour sublimer le Prosecco Allini 2022, envisagez des accords avec des fruits de mer frais tels que les huîtres ou les crevettes grillées. Les antipasti de légumes grillés ou un carpaccio de poisson s’harmoniseront également à merveille avec les arômes fruités et la vivacité de ce vin. Les plats traditionnels de Vénétie, comme les sardines en saor ou un risotto léger à la trévise, feront ressortir les nuances délicates de ce Prosecco, créant ainsi une expérience culinaire authentique.
Lors de la dégustation du Prosecco Allini 2022, servez-le idéalement à une température de 6 à 8°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Pas besoin de carafage, ce vin est prêt à déguster directement après ouverture. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses arômes fruités et floraux en vous imprégnant de leur délicatesse. En bouche, savourez ses bulles fines et persistantes ainsi que son équilibre parfait entre douceur et acidité.
