Vin Effervescent Prosecco Villa degli Olmi

Avis Viniou

Le Prosecco "Villa degli Olmi" est un vin effervescent italien, typiquement non millésimé, provenant de la prestigieuse région de la Vénétie, reconnue pour sa tradition viticole ancienne. Le Prosecco est majoritairement élaboré à partir du cépage Glera, qui lui confère ses notes fraîches et fruitées, souvent agrémentées de nuances florales et d'une effervescence délicate. La région de Vénétie, avec son climat tempéré influencé par la mer Adriatique et ses sols variés, offre un terroir idéal pour la production de vins effervescents de qualité. Villa degli Olmi, un domaine respecté, est synonyme de savoir-faire et d'authenticité en matière de Prosecco, bénéficiant d'une réputation établie dans le monde viticole pour ses méthodes de vinification traditionnelle, qui préservent la fraîcheur et le caractère du cépage.

Pour sublimer ce Prosecco, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa légèreté et sa vivacité. Des antipasti italiens, tels que des bruschettas à la tomate et au basilic ou des arancini, feront écho aux arômes du vin. Les fruits de mer, comme un ceviche de crevettes ou des huîtres fraîches, rehausseront l'effervescence délicate de ce vin. En supplément, pour une touche régionale, un risotto aux asperges se mariera harmonieusement avec le Prosecco, créant une symphonie de saveurs.

Servez le Prosecco "Villa degli Olmi" à une température idéale de 6 à 8 °C pour préserver sa fraîcheur. Le vin ne nécessitant pas de carafage, vous pouvez procéder directement à une dégustation pour apprécier sa limpidité et sa robe brillante. Humez ensuite les arômes subtils de fleurs blanches et de poire, avant de goûter la douceur et la finesse des bulles qui se mêlent aux saveurs légères de fruits du verger. Ce vin s'apprécie particulièrement bien dans des moments de convivialité, reflétant la joie et l'élégance de la Vénétie.