Vin Effervescent Prosecco Prosecco Bio - 2023

Avis Viniou

Le Prosecco Bio 2023 est un vin effervescent italien de la région de la Vénétie, célèbre pour ses vins pétillants et joyeux. Élaboré à partir du cépage Glera, ce Prosecco biologique se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2023 promet des arômes floraux et fruités, souvent rehaussés par des notes de pomme verte et de poire. La Vénétie, avec son climat tempéré influencé par la proximité de la mer Adriatique et ses sols riches en minéraux, offre un terroir unique qui contribue à la légèreté et à l'élégance de ce vin. Le domaine qui produit ce Prosecco, tout en étant respectueux de l'environnement, perpétue une tradition viticole renommée grâce à son engagement envers des pratiques biologiques.

Pour accompagner ce Prosecco, pensez à des mets légers et frais qui complèteront ses saveurs délicates. Des hors-d'œuvre tels que des bruschettas à la tomate et au basilic ou des antipasti à base de fruits de mer seront parfaits. Les plats régionaux italiens comme le risotto aux asperges ou une salade caprese s'accorderont également à merveille avec ce vin. Pour une touche sucrée, un dessert comme le tiramisu peut offrir une belle finale tout en contrastant son onctuosité avec la fraîcheur du Prosecco.

La dégustation optimale de ce Prosecco Bio se fait à une température de 6 à 8 °C, afin de préserver sa pétillance et son équilibre. Aucune décantation n'est nécessaire pour ce type de vin ; il peut être dégusté directement après ouverture. Commencez par admirer sa robe brillante et ses fines bulles qui montent délicatement. À l'olfaction, profitez de ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, les saveurs vives et la texture mousseuse procurent une expérience rafraîchissante et animée. Consommez-le jeune pour savourer pleinement sa finesse et sa fraîcheur.