Vin Effervescent Prosecco Costaross - Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco Costaross, non millésimé et de type Cuvée Extra Dry, est un vin effervescent blanc de la région enchanteresse de la Vénétie, en Italie. Cette région, connue pour ses paysages vallonnés et son climat tempéré, confère au Prosecco une finesse et une fraîcheur distinctes. Typiquement élaboré à partir du cépage Glera, ce vin incarne l'équilibre parfait entre douceur et vivacité. Le domaine Costaross, bien que jeune sur la scène vénitienne, s'est rapidement forgé une réputation pour son engagement à respecter les méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes de vinification, garantissant ainsi un produit de qualité supérieure.

L'accord idéal pour ce Prosecco serait des plats légers et délicats qui complètent sa vivacité. Pensez à le servir avec des antipasti italiens classiques tels que la bruschetta ou les crostini aux légumes grillés. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes marinées, s'harmoniseront également à merveille avec ses arômes floraux et son pétillant rafraîchissant. Pour une touche plus locale, optez pour une frittura de poissons ou des fromages à pâte molle légèrement affinés.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Prosecco Costaross à une température de 6 à 8 °C, pour sublimer ses nuances fragiles et son effervescence. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais assurez-vous de le déguster dans un verre à vin adapté pour capturer son bouquet de parfums. Commencez par observer sa robe dorée étincelante et ses bulles fines, respirez profondément pour capter les senteurs de pomme verte et de fleur blanche, puis laissez vos papilles apprécier sa fraîcheur et sa structure élégante en bouche, pour une dégustation mémorable.