Vin Effervescent Prosecco For due - 2022

Avis Viniou

Le Prosecco 2022 "For Due", produit dans la région viticole renommée de la Vénétie, en Italie, est un vin effervescent qui incarne la fraîcheur et l'élégance typiques de cette appellation. Ce vin blanc brut bénéficie du cépage traditionnel Glera, qui confère des notes florales délicates et de fruits à chair blanche. La Vénétie est marquée par un climat doux, avec des influences maritimes favorisant l'équilibre harmonieux entre sucre et acidité, tandis que les sols calcaires enrichissent le caractère minéral du vin. Le domaine "For Due" est reconnu pour sa longue histoire viticole et son engagement envers des méthodes de production respectant les traditions séculaires de la région.

Pour des accords mets-vins, ce Prosecco se marie parfaitement avec des plats comme les fruits de mer grillés, le carpaccio de saumon ou les sushis, qui soulignent sa fraîcheur et ses notes fruitées. Pour une expérience locale, dégustez-le avec une assiette d'antipasti vénitiens comprenant de la bresaola et des petits poivrons farcis. Ce vin apportera aussi une belle harmonie avec une salade Caprese, mettant en valeur sa légèreté et sa vivacité.

Lors de la dégustation, servez le Prosecco "For Due" à une température idéale de 6 à 8 °C pour exalter sa vivacité. Un carafage n'est pas nécessaire pour les effervescents, mais veillez à servir à l'ouverture pour profiter pleinement de ses bulles fines et vives. En observant sa robe pâle aux reflets argentés, humez ensuite ses arômes floraux avant de savourer sa bouche fraîche et équilibrée, en prêtant attention à la persistance des saveurs fruitées.