Avis Viniou
Le Prosecco Riccadonna, originaire de la Vénétie en Italie, est un vin effervescent extra-brut non millésimé qui incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de la région. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, la Glera est traditionnellement utilisée pour produire le Prosecco. La Vénétie, célèbre pour sa diversité géologique et son climat tempéré, confère à ce vin un caractère vif et fruité. La maison Riccadonna, avec une histoire riche et une réputation bien établie, est reconnue pour sa maîtrise des techniques de vinification qui exaltent la finesse et la vivacité de ses vins pétillants.
Ce Prosecco est un excellent compagnon pour des fruits de mer frais, comme les huîtres ou les crevettes grillées, ou encore une salade de mangue et avocat. Les plats typiques italiens tels que des bruschettas aux tomates et basilic ou une focaccia au romarin complèteront parfaitement ses arômes subtils et ses bulles délicates, créant une agréable symphonie de saveurs pour vos papilles.
Pour apprécier pleinement le Prosecco Riccadonna, servez-le à une température de 6 à 8°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante et ses fines bulles, humez ses notes florales et d'agrumes, puis laissez-vous charmer par sa fraîcheur en bouche. Sa finale croquante et légère en fait un apéritif ou un accompagnement idéal pour les repas estivaux.
