Avis Viniou
Le Prosecco Raphael Dal Bo, une cuvée Extra Dry non millésimée, incarne le charme pétillant des vins de la région de la Vénétie en Italie. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, ce vin effervescent est caractérisé par sa fraîcheur, ses arômes floraux et ses saveurs fruitées. La Vénétie est une région viticole prospère bénéficiant d'un climat tempéré et de sols mixtes, idéaux pour la culture de la vigne. Le domaine Raphael Dal Bo, bien connu pour sa tradition et son savoir-faire, s'efforce de produire des vins reflétant le terroir unique de cette région.
Pour accompagner ce Prosecco, misez sur des plats légers et raffinés comme un carpaccio de poisson, des sushis ou des sushis, ou encore une salade de fruits de mer. Les accords avec des antipasti italiens comme la bruschetta à la tomate ou le prosciutto mélangent subtilement la douceur et les notes salines du vin. Optez également pour un risotto aux asperges qui complétera parfaitement ses arômes fruités et sa texture douce.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement entre 6 et 8°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe brillante et ses fines bulles. À l'olfaction, appréciez ses arômes floraux et fruités. En bouche, vous serez enchanté par sa vivacité et sa finesse, parfaits pour une dégustation pétillante et rafraîchissante.
