Vin Prosecco Extradry

Avis Viniou

Ce Prosecco Extradry provient de la région italienne de Vénétie, réputée pour ses vins effervescents élégants. Non millésimé, il est principalement élaboré à partir du cépage Glera, qui confère au vin ses arômes floraux et fruités délicats. Le sol calcaire et le climat tempéré de la Vénétie, influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, jouent un rôle essentiel dans la fraîcheur et l'équilibre de ce Prosecco. Le domaine producteur, bien connu pour son savoir-faire et son histoire séculaire, associe des techniques de vinification modernes et traditionnelles pour sublimer les caractéristiques naturelles du terroir.

Pour les accords mets-vins, ce Prosecco Extradry se marie parfaitement avec des plats légers. Essayez-le avec des fruits de mer, comme des calamars frits ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les mets à base de légumes, tels qu'une salade de roquette et de parmesan, feront également ressortir sa fraîcheur. Pour un mariage plus régional, un risotto à la trévise ou un plateau de charcuteries italiennes serait idéal pour compléter les arômes délicats du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Prosecco à une température idéale entre 6 et 8°C pour apprécier toute sa vivacité. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais laissez-le reposer un moment après ouverture pour libérer ses arômes. Observez sa robe brillante, respirez ses notes florales et fruitées, puis goûtez pour percevoir son effervescence fine et sa finale rafraîchissante.