Vin Effervescent Prosecco Salpi - 2021

Avis Viniou

Le Prosecco Salpi 2021, issu de la région de Vénétie en Italie, est un vin effervescent blanc qui séduit par sa fraîcheur et ses arômes délicats. Traditionnellement élaboré à partir du cépage Glera, ce vin se caractérise par sa légèreté et ses notes de pomme verte et de poire. La Vénétie, avec ses sols riches en minéraux et son climat tempéré par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, favorise l’élaboration de vins équilibrés et aromatiques. Le domaine Salpi, bien que nouveau sur la scène viticole, se démarque par son engagement à respecter les techniques de vinification traditionnelles tout en intégrant des innovations modernes pour garantir la qualité de ses vins.

Pour sublimer le Prosecco Salpi, pensez à l'associer avec des antipasti italiens tels que des bruschettas aux tomates fraîches et basilic, ou des plats de fruits de mer comme des crevettes marinées au citron. Les saveurs fraîches et pétillantes du Prosecco accompagneront parfaitement des plats régionaux tels que les risottos aux légumes de saison, offrant une harmonie gustative des plus plaisantes.

Pour profiter pleinement de ce Prosecco, il est essentiel de le servir à une température de 6 à 8°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis découvrez ses arômes fruités et floraux en humant le verre. Enfin, appréciez en bouche sa fraîcheur pétillante et ses notes fruitées, pour une expérience dégustative raffinée et rafraîchissante.