Vin Effervescent Prosecco Mionetto - Prestige Collection

Avis Viniou

Le Prosecco "Cuvée Prestige Collection" de Mionetto est un vin effervescent blanc venant de la Vénétie, en Italie. Non millésimé, ce Prosecco est élaboré principalement à partir du cépage Glera. La méthode Charmat, commune pour ces vins, lui confère sa texture perlante et sa fraîcheur. La Vénétie, avec son climat tempéré et sa diversité géologique, a une tradition viticole riche. La culture locale privilégie des vins légers et fruités. Mionetto, fondée en 1887, est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation, établissant sa réputation mondiale dans la production de Prosecco.

Ce Prosecco se marie parfaitement avec des antipasti, des fruits de mer ou des plats de poissons grillés. Sa légèreté et ses arômes floraux complètent à merveille un risotto aux asperges ou un carpaccio de poisson. Les plats vénitiens traditionnels, comme les "sarde in saor" (sardines marinées), entrent en synergie délicieuse avec les notes de pomme et de poire du vin.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le frais, idéalement à une température de 6 à 8°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer une dizaine de minutes après ouverture. Observez sa robe brillante, humez ses arômes délicats de fruits et de fleurs blanches, puis goûtez en gardant en bouche une légère sensation acidulée et des bulles fines qui dansent sur le palais.