Vin Effervescent Prosecco Famille Zonin - Millesimato

Avis Viniou

Ce Prosecco de la Famille Zonin, produit dans la région enchanteresse de Vénétie en Italie, est un vin effervescent non millésimé, issu de la méthode Charmat. Bien que le terme « Millesimato » suggère un vin millésimé, il est utilisé ici pour indiquer une cuvée de qualité supérieure. Ce prosecco se distingue par ses arômes floraux délicats et ses notes fruitées d’agrumes. Le terroir de Vénétie, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, confère au vin une fraîcheur et une finesse remarquables. La région de Vénétie est réputée pour sa tradition viticole et sa capacité à produire des vins mousseux de haute qualité. La Famille Zonin, fondée en 1821, est l'un des plus grands producteurs de vins d'Italie, et elle est reconnue pour son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce Prosecco, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et son effervescence. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, feront ressortir ses arômes marins et ses notes citronnées. Les antipasti italiens, tels que les bruschettas aux tomates fraîches, accentueront sa vivacité. Le mariage avec des plats régionaux, comme le risotto aux asperges ou à la truffe blanche, est également recommandé, car ces saveurs raffinées complètent parfaitement les nuances de ce prosecco.

Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco à une température idéale de 6 à 8 degrés Celsius, sans nécessiter de carafage. Avant de déguster, admirez sa robe claire et son perlage fin. Inspirez ses arômes floraux et fruités qui émanent du verre. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre élégant entre acidité et douceur. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement les subtilités et la sophistication de ce délicieux Prosecco.